Frühstück
Abendessen
Lunchpakete
Frühstück
Wir servieren Ihnen ein traditionelles Schottisches Frühstück unter der Verwendung von frischen Zutaten aus der Region , wie zum Beispiel vor Ort geräucherter Schinken, sowie regionale Cumberland Würstchen oder Schottischen "Haggis" (traditionell zubereitete Schafsinnereien). Und wir stellen Marmeladen, Konfitüren und Joghurt selbst her.
Klassischer Weise besteht das warme Frühstück aus gebratenem Speck und Cumberland
Würstchen oder Haggis, gegrillten Champignons und Tomaten und einem Spiegelei.
Dazu reichen wir eine Auswahl an Muesli oder "Porridge" (traditionell Schottische Hafergrütze);frisches Obst; hausgemachtes Joghurt; pochierte Eier oder Rührei; "Baked Beans" (rote gebackene Bohnen);
"Kippers" (Smoked Fish); Wurstaufschnitt; eine Auswahl Englischer und Schottischer Käse, unsere eigenen hausgemachten Marmeladen und Konfitüren, sowie Toast.
Getränke: grünen und schwarzen Tee (z.B. Earl Grey tea), Kaffee, Heiße Schokolade, heiße oder kalte Milch, Fruchtsaft.
Nach einer kleinen Vorwarnung können wir Ihnen auch fast alles andere servieren.
Selbstverständlich gibt es zu den Fleischgerichten auch vegetarische Alternativen auf der Karte.
Bei anderen diätischen Bedürfnissen versuchen wir stets unsere Bestes,
aber geben Sie uns bitte vorher so viel Informationen wie nötig, so daß wir Ihre Wünsche so gut wie möglich erfüllen können.
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Abendessen
Wir können für Sie bekömmliche Abendessen zubereiten. Bitte geben Sie uns rechtzeitig Bescheid.
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Lunchpakete
Wenn Sie sich aufmachen für einen Tag zum Angeln, Vögel beobachten oder irgendeiner anderen Aktivität,freuen wir uns Ihnen ein Lunchpaket schnüren zu dürfen,
so daß Sie nicht zum Mittagessen einkehren müssen. Den Inhalt
Ihres Lunchpaketes können Sie nach eigenem Belieben bestimmen, lassen Sie es uns einfach am Vortag wissen, und es wird am Morgen für Sie bereitstehen..
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